Entendemos el Bienestar y lo certificamos

Nos encontramos ante una sociedad que demanda alimentos producidos bajo condiciones de bienestar animal cada vez más exigentes.
Además, el vacuno y ovino de carne son dos actividades ganaderas que en los últimos años atraviesan una situación difícil, con márgenes muy ajustados y con unas tendencias de mercado marcadas por un descenso en el consumo de carne, especialmente las caracterizadas como carnes rojas.
Por ello, desde la Cooperativa se ha considerado fundamental trabajar en esta línea tanto con el vacuno como con el ovino, dos sectores de producción de carne tradicionales en los que, si bien podríamos decir que se cumplen e incluso se superan, las normas de bienestar animal por el tipo de producción que se da habitualmente en nuestra comunidad autónoma y en muchos casos, apoyado en las IGPs, se percibe claramente que van un paso atrás con respecto a otras producciones más profesionalizadas.
De esta forma, se ha llegado a crear un sistema de certificación en bienestar animal aplicable a las explotaciones de ovino y vacuno para diferenciar los productos de nuestros ganaderos en el mercado y dotar de un valor añadido a nuestra carne, con el impacto económico que esto se estima tendrá en nuestra comunidad autónoma.